Chef de Jour: Wilhelm Lehner Menüfolge: Amuse Gueule: Gurken-Garnelen-Häppchen Spinatknödel mit brauner Butter und Parmesan Weißer Spargelschaum mit Kräutern Panierter Spargel an Kartoffel mit Bozener Soße Zwiebelrostbraten mit Spätzle und Broccoli-Karottengemüse Pfannkuchen mit Kirschfüllung und Schokoeis Käseauswahl  

Chef de Jour: Dr. Uwe Jauch Menüfolge: Amuse Gueule: Mousse de Jambon Meerrettichsuppe mit geräuchertem Saibling Skrei mit Gewürzbalsamico Rinderfilet und Olivensemmelknödel Apfelschlupfer mit Mandelsauce  

Chef de Jour: Dr. Jörg Bückle Menüfolge: Amuse Gueule: „Mini“ – Quiche Pochiertes Ei, Blattspinat, Sauce Hollandaise, Forellenkaviar Schaumsuppe, weiße Bohnen, Kalbsleber, Apfel Baeckeoffe Joghurtdalken, Heidelbeeren, Hafercrumble  

Chef de Jour: Alle anwesenden Kochbrüder Damenessen Menüfolge: Lachs-Mango Tatar Risotto mit frischen Kräutern im Blätterteigmantel, Ziegenkäse mit Topping Bouillabaisse Marseillaise mit Rouille auf geröstetem Weißbrot Limetten-Sorbet mit Vodka Scaloppine di Vitello al Marsala mit Gemüse-Tagliatelle Mousse von Lebkuchen mit Punschsoße … Weiterlesen →